OZIMNICA KATJINE MALE KUHINJE

  Sestavine: - 200g bele čokolade - 50g masla - 4 žlice mletih orehov in 2 čajni žlički grobo narezanih orehov v kolikor si želite imeti bolj hrustljav namaz Priprava: Nad vodno kopeljo stopimo maslo in belo čokolado. Dodamo orehe in nato vlijemo v čist in nepredušni kozarec. Zapremo ga in hladimo.

  Video recept je:  tukaj   Sestavine: - šalica mešanih grobo narezanih oreščkov - 2 pesti ovsenih kosmičev - 2 pesti koruznih kosmičev - žlica cimetovega sladkorja - 4 žlice agavinega sirupa - 1 vanilin sladkor Priprava: Prižgemo pečico na 180C, ter pripravimo pekač obložen s peki papirjem. Na deski za rezanje grobo narežemo mešane oreščke. Stresemo jih v posodo, ter primešamo še ostale sestavine (razen vanilijevega sladkorja), ter temeljito premešamo med seboj sestavine, da se lepo spojijo skupaj. Stresemo jih na peki papir, razprostremo, ter pečemo dobrih 5-8 minut, da zadišijo in se malenkost zapečejo. Vzamemo iz pečice, stresemo v posodo, posujemo z vanilijevim sladkorjem, premešamo in počakamo, da se granola ohladi. Stresemo v kozarec, ga zapremo in ga hranimo na sobni temperaturi. 

  SESTAVINE: - 200g kokosove moke - 180g bele čokolade - 2 žlici domačega vanilijevega sladkorja ali 2 zavitka vanilijevega sladkorja ali 1 vanilin strok - 2 žlici olja - žlica sladkorja PRIPRAVA: Nad vodno kopeljo počasi stopimo belo čokolado. Čokolado prelijemo v drugo posodo, ter počakamo, da se ohladi na sobno temperaturo. Kokosovo moko stresemo v multipraktik, ter miksamo dobrih 10-15 minut, da se naredi kokosovo maslo. Tudi maslu pustimo svoj čas, da se ohladi na sobno temperaturo. Beli čokoladi nato primešamo olje, vanilijev sladkor in sladkor. Kokosovo maslo pretočimo v posodo, kjer postopoma in počasi dodajamo belo čokolado, da dobimo okus, ki ga želimo. Sama, ker imam res rada čokoladni okus, sem vlila kar celo čokolado. Namaz vlijemo v kozarec z neprodušnim pokrovom. Namaz bo še tekoč, zato je dobro, da ga postavimo za nekaj ur v hladilnik, da se malce strdi. NAD VODNO KOPELJO SE TOPI BELA ČOKOLADA  KOKOSOVA MOKA SE MIKSA V MULTIPRAKTIKU V KOKOSOVO MASLO  NASTA...

  Sestavine: - 200g marelic - 150g sladkorja - 1/3 skorje cimeta - 1 vanilin strok Priprava: Marelice očistimo, izkoščičimo in narežemo na koščke, ter damo v posodo, primešamo še sladkor, odstranimo stroku semena in jih primešamo k marmeladi, ter primešamo še cimet in mešamo na malem ognju dobro uro. Vlijemo v kozarec, dobro zapremo pokrov, ter hranimo in hladimo zavit kozarec v neuporabni cunji, ali deki.

  SESTAVINE: - 300g neolupljenega kostanja - voda za kuhanje kostanja - 2-3dl vode za marmelado - 1/2 cajne zlicke cimeta - 2 scepa klinckov - 300g sladkorja PRIPRAVA: V posodo vlijemo vodo za kuhanje ter zavremo. Stresemo ociscene kostanje ter temperaturo zmanjsamo in jih kuhamo do mehkega. Da preverimo koliko je kostanj kuhan je najbolje da tako da ga poskusimo. Kostanj predcedimo vodo od kuhanja odlijemo proc kostanj nato olupimo in ga stresemo v multipraktik skupaj s pocasnim dodajanjem vode za marmelado, cimetom, sladkorjem in klincki. Kuhamo ga toliko casa dokler se ne zgosti. Prizgemo pecico na 80C. Takoj se vroce vlijemo v sterilne kozarcke z neprodusnimi pokrovi dobro zapremo  in kozarcke postavimo v pecico za dobrih 5-10minut da se pokrovcki malenkost dvignejo nato pa jih polozimo na deko jih dobro zavijemo in pocakamo da se v deki popolnoma ohlafijo. Nato pa hitro z njimi v shrambo. Tam pocaka toliko casa kot zdrzijo marmelade kompoti in druga vlaganja.

  Video recept je  tukaj SESTAVINE: 600g malin 100g rjavega trsnega sladkorja 1 čajna žlička limoninega sladkorja PRIPRAVA: Maline damo v kozico in postavimo na mali ogenj. Primešamo sladkor in limonin sladkor, ter kuhamo na malem ognju približno 3-4 ure oziroma toliko časa, kolikor gosto marmelado želimo imeti.